Cà phê chồn đắt hơn phổ biến so mang cà phê thường cần rộng rãi tất cả mọi người hóa chất để tạo ra cà phê chồn fake. Nay vài nhà khoa học đã chọn ra phương pháp để phát hiện cà phê chồn giả.
Chồn ăn quả cà phê và sau đó nó đi theo đường bài tiết ra ngoại trừ. Tiếp theo hạt cà phê được thiết kế sạch, lên men, phơi khô, rang và xay. cái cà phê này với giá siêu cao và thường được cung ứng ở vài nước Đông Nam Á.
>>> có thể bạn quan tâm: máy xay cafe mini giá rẻ
vì giá cà phê chồn vô cùng đắt so mang cà phê thường yêu cầu rộng rãi khách hàng hóa chất để tạo ra cà phê chồn fake.
Trong nghiên cứu này, các nhà công nghệ từ Đại học Eiichiro Fukusaki (Nhật Bản) đã đo hàm lượng axit trong những chiếc cà phê như axit citric, axit maleic và tỉ lệ giữa axit inositol và pyrogluramic.
Họ nhận thấy phân chồn xây dựng thay đổi nồng độ những axit trên trong hạt cà phê. vài thông số với sự khác biệt siêu to giữa cà phê thường hoặc cà phê chồn kém chất lượng sở hữu cà phê chồn thật.
đấy là dấu chỉ hóa học để phân biệt. các nhà khoa học sẽ đo nồng độ của những axit với trong chiếc cà phê để biết được đấy là cà phê chồn thật hay cà phê chồn nhái do sử dụng hóa chất.
Segall, 1 nhà khoa học không tham gia vào nghiên cứu này cho biết: "đây là công trình trước tiên nghiên cứu về vấn đề này".
>>> Sản phẩm uy tín: may xay ca phe 600n
vì giá cà phê chồn vô cùng đắt so mang cà phê thường yêu cầu rộng rãi khách hàng hóa chất để tạo ra cà phê chồn fake Máy cưa xích
ReplyDeleteHọ nhận thấy phân chồn xây dựng thay đổi nồng độ những axit trên trong hạt cà phê gia may xoa nen be tong
ReplyDelete