Tản mạn cafe: Cafe đen đá Vi���t Nam ngon nhất thế giới

một số nước ở miền Bắc bán cầu thường uống cà phê nóng, chúng ta bắt buộc chỉ cho họ thấy cà phê đen đá gốc là ở Việt Nam.

Tôi là người làm trong ngành cà phê hơn 25 năm ở phương Tây, xin chia sẻ kinh nghiệm về cà phê.

một vài nước cung ứng cà phê Arabica hầu hết là ở Nam Mỹ, các nhỏ ở châu Á, châu Phi và rất ít ở Hawai ở Mỹ, Robusta đa số là ở châu Á và châu Phi.

Người châu Mỹ kể chung và Bắc Mỹ đề cập riêng uống sắp 100% Arabica. Châu Âu họ uống cả hai loại, dân châu Phi uống gần 100% là Robusta, còn ở châu Á về phía Đông Nam Á thì uống Robusta, miền bắc châu Á lại số đông là Arabica.

>>> Chúng tôi cung cấp: may xay cafe bang tay

Cà phê nguyên chất tự dưng là ko sở hữu pha trộn bắp hoặc một số loại hột khác, ví như có thì không thể gọi là cà phê nguyên chất.

Cà phê được chia xây dựng ba hạng: hạng thứ 1 là uy tín cao nhất, hạng hai là trung bình, cái ba là thấp nhất. Đồng thời cà phê cũng chia ra làm nhiều mẫu, ví dụ cà phê nguyên gốc tức là cái cà phê đấy trồng ở đâu, vùng đất nào. Thị trường thế giới sẽ đánh giá cà phê của mỗi vùng, ví dụ cà phê ngon nhất thế giới là Blue Mountain được trồng ở Jamaique, Kona fancy được trồng ở Hawai trên những núi lửa đã bị tắt. những nước khác đều mang loại cà phê gốc của họ sở hữu vị riêng, những dòng cà phê này đều là cà phê hạng nhất.

những dạng cà phê Moka, Colombien, Afrique, Java... được đặt tên bởi vì công thức rang và chế biến cho đúng vị ở địa phương, chứ chẳng phải cà phê nguyên gốc của địa phương đấy. Chúng với thể là hạng nhất, hai hay ba, tùy theo mỗi lựa chọn của công ty khác nhau.

Cà phê còn sở hữu mùi vị như vani, caramel ... gọi là cà phê Aromatic. Dạng này với đông đảo loại, có thể là vô dừng, tùy theo một vài công ty chế biến có vài công thức khác nhau.

>>> mang thể khách hàng quan tâm: ca danh sua

Theo tôi mỗi người, mỗi dân tộc đều mang mẹo uống và biến chế riêng của họ, cũng như những công ty vậy, chúng ta cần với mẹo chế biến riêng của mình. Quan trọng ở đây là làm sao, mẹo uống, biến chế của mình nên hơn vài nước khác, cần cộng nhau đưa cà phê Việt Nam lên.

Ví dụ, ly cà phê đen đá của Việt Nam, tôi đi hầu hết nước và chưa bao giờ thấy ngon bằng ở Việt Nam, quan trọng là nó bắt buộc sạch ko có một số chất độc. Nước ta là ở nhiệt đới cần nên phát triển cà phê đá cho số đông thế giới thấy. vài nước ở miền Bắc thường uống cà phê nóng, mìnn phải chỉ cho họ thấy cà phê đá gốc là ở Việt Nam, cũng như cà phê Latte, Cappuccino, Viennois ... phát xuất từ châu Âu .

Xin đừng chê cà phê Việt nữa, mà quan trọng hơn là nâng chất, chọn mẹo làm danh tiếng cà phê đá Việt Nam nổi khắp thế giới.

>>> Xem thêm: binh lac