Sau 1 chuyến hành trình dài từ Âu sang Á, tôi quyết định ngừng chân tại đất nước quê nhà, lý do là quả thật dù cà phê ở Đức có nồng nàn tới mấy, Hongkong mang độc đáo tới mấy, cũng ko thể sánh bằng cà phê nguyên bản Việt Nam.
Từ thế kỷ 19, người ta đã biết dùng phin để pha cà phê có cà phê bột được giữ chặt trong 1 bộ lọc và nước nóng sẽ đi từ trên xuống, nhỏ giọt.
>>> Xem thêm: binh lac
một. Cà phê pha phin - bí quyết pha được quan tâm nhất
Từ thế kỷ 19, người ta đã biết sử dụng phin để pha cà phê với cà phê bột được giữ chặt trong một bộ lọc và nước nóng sẽ đi từ trên xuống, nhỏ giọt. mẹo pha này giữ lại được gần như phần lớn hương vị tinh túy và nguyên bản nhất trong từng giọt cà phê. bởi thế, không quá khó hiểu lúc cách pha này được giới thưởng thức cà phê ở Việt Nam sử dụng rộng rãi phổ biến.
2. Cà phê trứng thơm ngậy giữa mùa đông Hà Nội
phương pháp xây dựng cà phê trứng không quá phức tạp, nhưng đòi hỏi sự tinh tế và khéo léo. Người pha chế yêu cầu tìm một số quả trứng gà tươi nguyên để ko gây ra mùi tanh. Trứng gà sẽ được tách lấy lòng đỏ, sau đó đánh bông bằng máy cho tới lúc dậy mùi thơm như bánh. Cà phê cũng buộc phải là dòng nguyên chất hảo hạng. Cà phê phin đun nóng, đổ thêm một chút sữa đặc rồi chầm chậm đổ phần trứng vừa đánh lên trên để tạo thành 3 tầng đẹp mắt. Cà phê trứng đặc thù thích hợp sở hữu người ko chịu được vị đắng của cà phê phin, nhưng vẫn muốn thưởng thức, nhấm nháp chút chút.
>>> Sản phẩm uy tín: binh xit kem tuoi gia re
3. Cà phê pha vợt – nét độc của cà phê đất Sài Thành
trước tiên là dùng nước sôi để trụng sạch vợt rồi cho cà phê xay nhuyễn vào, sau đó nhúng vô siêu nước đang sôi, lấy đũa khuấy đều những lần rồi đậy nắp cực kỳ lại, để 5-10 phút rồi rót ra ly mang cho khách. Chính quy trình pha chế thủ công ấy mà dân ghiền thức uống này còn gọi là cà phê "kho", bởi nó chỉ ngon nhất lúc mới vừa 'kho' nước đầu, khiến cà phê bốc hơi, khi bốc hơi như vậy thì màu cà phê sẽ đậm hơn, nước cà phê sẽ đặc sánh hơn, vị cà phê sẽ ngon hơn.Cái độc đáo nhất của thức uống này là khi nhấp từng ngụm, người uống sẽ cảm nhận được mùi thơm, vị đậm đà tan chảy từ đầu lưỡi đến họng.
>>> với thể mọi người quan tâm: muỗng múc kem inox
Cà phê pha vợt – nét độc của cà phê đất Sài Thành Máy in date tự động
ReplyDelete