một số nghiên cứu vừa qua được Ngân hàng thế giới (WB) đưa ra cho thấy tiềm năng thị trường nội địa của Việt Nam mang thể tiêu thụ đến 70.000 tấn/năm. Nghĩa là có sản lượng cà phê hàng năm thu hoạch được 700.000 - 800.000 tấn thì lượng cà phê tiêu thụ nội địa của Việt Nam ở mức xấp xỉ 10%. Trong khi ấy theo Hiệp hội Cà phê thế giới, dùng nội địa của cà phê Việt Nam hiện chỉ đạt sắp 3,6%, phải chăng nhất trong số các nước cung ứng cà phê. Mức chênh lệch này càng "khập khiễng" giả dụ so có sản lượng tiêu dùng cà phê nội địa của một số nước thành viên Hiệp hội Cà phê thế giới là 25,16%.
Cũng theo Hiệp hội Cà phê thế giới, Brazil hiện là nước sở hữu sản lượng cà phê cao nhất thế giới có mức cung ứng ra thị trường trên 2 triệu tấn cà phê mỗi năm. Brazil là nước tiêu thụ cà phê nội địa cao trang bị nhì thế giới, chỉ sau Mỹ, và là nước với lượng tiêu thụ nội địa cao nhất trong một vài nước cung ứng cà phê. ngày nay Brazil tiêu thụ nội địa hằng năm khoảng 600.000 tấn cà phê, nghĩa là xấp xỉ sản lượng cà phê thu hoạch mỗi niên vụ của Việt Nam. Lượng tiêu thụ cà phê bình quân đầu người đạt tới 4,7 kg/năm.
Việt Nam vốn là nước cung cấp cà phê chỉ đứng sau Brazil và là nước đứng đầu về chế tạo cà phê vối. Theo số liệu từ Vicofa, tốc độ phát triển bình quân khoảng trống đất trồng cà phê đạt khoảng 15% trong các năm 90, và đến cuối thế kỷ 20 cả nước đã với khoảng nửa triệu hecta cà phê. Thời tiết không thuận lợi ở Brazil xây dựng giá cà phê thế giới nâng cao đột xuất vào một số năm 1994 và 1997. đấy là khía cạnh thúc đẩy tốc độ lớn mạnh cà phê ở Việt Nam một số năm 1995-1998 với diện tích trồng mới 80.000-100.000 hecta cà phê mỗi năm.
Việc áp dụng kỹ thuật công nghệ công nghệ trong trồng trọt cũng giúp nông dân nâng năng suất cà phê lên cao. giả dụ năm 1985, năng suất cà phê Việt Nam mới ở mức 1 tấn/ha thì 20 năm sau năng suất đấy đã đạt bình quân một,7 tấn/ha, trong ấy với một số năm đạt bình quân 2-2,5 tấn/ha. Bình quân trong 20 năm mỗi hecta cà phê đã cho sản lượng hàng năm là một,68 tấn. Giới buôn bán cà phê đánh giá đó là 1 năng suất cao trên thế giới.
hiện nay số đông cà phê nhân được cung ứng ra là để phục vụ xuất khẩu. Sản lượng xuất khẩu của Việt Nam đạt 600.000-700.000 tấn cà phê nhân mỗi năm. Hai vụ cà phê 2000-2001 và 2003-2004 đã xuất khẩu trên 800.000 tấn cà phê. Cũng như rộng rãi ngành phân phối khác, đặc trưng là thủy sản và nông sản, một vài doanh nghiệp buôn bán chế biến cà phê "chuộng" đầu tư để xuất khẩu hơn là tiêu thụ thị trường nội địa.
>>> sở hữu thể khách hàng quan tâm: máy xay cà phê 600n
một số cái hương liệu, hóa chất bị thiết kế dụng quá nhiều ở Việt Nam
Đang tận dụng đa số phương tiện thông tin để tìm kiếm đối tác xuất khẩu, Giám đốc doanh nghiệp cà phê Thu Hà tại Pleiku Ngô Tấn Giác cho TS biết, 2/3 trong số hơn 300.000 tấn cà phê bột hàng năm doanh nghiệp này chế tạo được dành cho xuất khẩu. "Chúng tôi đã tìm mọi cách vững mạnh thị trường nội địa nhưng cạnh tranh hết sức cạnh tranh và doanh thu vô cùng thấp so có giá trị kim ngạch xuất khẩu", ông Giác nhắc. Để "mở đường" về thị trường phía Nam và TP HCM, nhãn hàng cà phê Thu Hà đã 3 lần "tấn công", nhưng thất bại vẫn hoàn thất bại. "Hiện Thu Hà đang tiếp cận trực tiếp người tiêu dùng bằng bí quyết mở các tiệm dùng cho uống cà phê, nhưng theo tôi hiệu quả không cao lắm", ông Giác nhận xét.
Mở rộng kênh tiếp thị và tiêu thụ nội địa bằng mẹo chuyên dụng cho nhu cầu thưởng thức cà phê hòa tan hay pha sẵn cũng đang là mẹo mà các công ty cà phê đang lựa tìm. ngoài "chuỗi" quán cà phê Trung Nguyên, một loạt thương hiệu khác như Highland, Phúc Ban Mê, cà phê Buôn Mê Thuột... lần lượt mở những cửa hiệu cà phê tại những đô thị to như TP HCM, bắt buộc Thơ, Quy Nhơn... Song hiệu quả thì, "mục đích là để quảng cáo và Giới thiệu sản phẩm chứ không đặt nặng vấn đề doanh thu", giám đốc 1 công ty chế biến cà phê tại Buôn Mê Thuột nhận định.
>>> Chúng tôi cung cấp: máy xay cafe cầm tay
Theo phân tích của giới kinh doanh cà phê chế biến, một trở ngại khác khiến cà phê Việt Nam khó tiêu thụ nội địa là lý do là xu thế uống cà phê "công nghiệp" trong giới trẻ ngày càng nâng cao để đáp ứng nhu cầu nhanh trong nhịp sống hiện đại. "Cà phê hòa tan vươn lên là xu hướng dùng chủ đạo hiện nay, càng nhiều hương vị và đáp ứng phần lớn nhu cầu càng hấp dẫn", đại diện doanh nghiệp Nestcafe cho biết.
Song việc đầu tư cung cấp cà phê hòa tan lại đòi hỏi nguồn vốn to và giá thành chuyển giao công nghệ, trở nên 1 chiếc khó "bó" lấy công ty vừa và nhỏ. Kết quả, công ty vẫn tập trung xuất khẩu cà phê nhân hoặc bột mà bỏ qua thị trường nội địa.
>>> Sản phẩm uy tín: ca danh sua
Brazil hiện là nước sở hữu sản lượng cà phê cao nhất thế giới có mức cung ứng ra thị trường trên 2 triệu tấn cà phê mỗi năm máy phun sơn cầm tay
ReplyDeleteBrazil là nước tiêu thụ cà phê nội địa cao trang bị nhì thế giới, chỉ sau Mỹ Máy tời điện
ReplyDelete